#재료
햅쌀 300g, 은행 20개, 대추 5개, 완두콩 2큰술, 무, 굴 1컵, 밤 약간, 참기름 2큰술, 굵은 소금 약간, 다시마 국물

양념장: 다진 쪽파50g, 진간장 8큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술

#만들기
1. 햅쌀은 물에 씻은 후 충분히 불린 후 헹구어 물기를 제거한다.

2.무는 깨끗하게 씻은 후 채썬다.

3.굴은 소금물에 흔들어 씻어 채에 받쳐 둔다.
4.달군 냄비에 참기름을 두르고, 불린 쌀을 넣어서 볶아주고 다시마 국물을 부어준다.
5.무, 밤, 은행, 대추, 완두콩을 넣고 한소큼 끓인 뒤 약한 불에서 살짝 뜸을 들인다.

6.굴을 마저 넣고, 뚜껑을 덮어 뜸을 마저 드리고 불에서 내린다.

7.위의 양념장의 재료로 양념장을 만든다.

* 바다의 우유라 불리는 굴과 은행, 대추 ,밤 등 건강만점의 재료를 넣고 만든 굴밥입니다.^^
양념장과 함께 먹으면 정말 꿀맛이지요. 아이들에게도 쉽게 먹일 수 있을뿐만 아니라 어르신들도 좋아하실 음식입니다.^-^

<마미스키친 제공>