재료
찹쌀 5컵, 대추 밤 10개씩, 잣 2큰술, 물2컵, 흑설탕 황설탕1/2컵, 계피 1작은술, 참기름 간장 2큰술
만드는법
1, 찹쌀은 불려서 씻어 물기를 빼둔다.
2, 밤은 껍질을 벗기고 대추는 씨를 발라 두 세 조각으로 잘라 준비해둔다.
3. 압력솥에 물과 계피를 넣고 찹쌀을 넣은 뒤 흑설탕 황설탕
대추, 밤, 참기름 간장을 넣고 잘 섞어준다.
4. 압력솥에서 소리가 나면 3분정도 뜸을 들인 후 불을 끈다.
5. 다 익은 후 잣과 참기름 1큰술을 섞어 버무려준다
*원래는 몇 번씩 쪄야 되지만 편리한 압력솥 덕분에 한번
으로 끝낼 수 있는 레시피가 생겼습니다. 넉넉하게 만들어
두었다가 한 개씩 포장해 냉동실에 넣어 두고 출출할 때
꺼내어 드시면 다른 간식이 필요 없겠죠!!
<마미스 키친 제공> |
2024.3.12 화 15:35 
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